ZELENÉ ČAJE

Zelný čaj se získává stejně jako ostatní druhy čajů z čajovníku. Protože během jeho zpracování nedochází k žádným chemickým procesům, zůstávají jeho lístky stále krásně, původně zelené. Zelený čaj je na chuť více hořký než čaj černý. Je to proto, že obsahuje více tříslovin.

Zelené čaje při jejich přípravách vyžadují svůj správný postup. Připravujeme je při teplotě 60 až 90°C a neměli bychom jej nechat dlouho luhovat. O zelených čajích je známo, že snižují tlak a cholesterol v těle člověka. Podporují také obranyschopnost a pomáhají i při rekonvalescenci.

Ani zelené čaje nejsou výjimkou a některé z nich dodáváme s příchutěmi. Námi dodávané zelené čaje mohou být sypané v plechových dózách, sypané v papírových krabičkách nebo čaje porcované. Zkuste ochutnat zelený čaj. Pomůže nejen vašemu tělu, ale i vaši mysli.   

Zeleným čajem je označován čaj nefermentovaný. Po zavadnutí čajových lístků dochází k tepelnému ošetření, čímž se zabrání oxidaci. Na mnohých místech je tento druh čaje vyráběn stále ručně, modernizace a zvyšování poptávky však vede ke strojové výrobě.